T05
Agritourisme
Concevoir, structurer et déployer une offre d'agritourisme performante au sein d'une exploitation agricole
Diversifier son exploitation agricole en bâtissant une offre d'accueil rentable et durable.
Jour 1 — Matin · Fondements et cadre réglementaire
- Module 1 — Comprendre l'agritourisme : définitions, formes d'activités, enjeux économiques et stratégiques de la diversification
- Analyse des attentes des clientèles touristiques et insertion de l'accueil dans le modèle global d'exploitation
- Module 2 — Maîtriser le cadre réglementaire : statuts juridiques, obligations d'accueil du public, sécurité et assurance
- Normes d'hygiène applicables et démarches administratives nécessaires
Jour 1 — Après-midi · Construire et positionner son offre
- Module 3 — Analyser les ressources matérielles et immatérielles de l'exploitation et identifier ses cibles prioritaires
- Définir une proposition de valeur claire et structurer les prestations proposées
- Module 4 — Analyse concurrentielle locale et valorisation du territoire et des partenariats
- Définir un positionnement différenciant et intégrer l'expérience client dans l'offre
Jour 2 — Matin · Modèle économique
- Module 5 — Identifier les investissements nécessaires et recenser les charges fixes et variables
- Déterminer une politique tarifaire cohérente et calculer le seuil de rentabilité
- Estimer le chiffre d'affaires prévisionnel et bâtir un budget réaliste
Jour 2 — Après-midi · Stratégie de commercialisation et plan d'action
- Module 6 — Choisir ses canaux de commercialisation (directs, plateformes, partenariats locaux)
- Construire un message et une communication adaptés à la clientèle ciblée
- Module 7 — Élaborer un plan d'action opérationnel : étapes, échéances, indicateurs de pilotage
- Restitution individuelle, synthèse des acquis et évaluation finale
Validation
Attestation de fin de formation et certificat de réalisation remis à l'issue de la formation.
Delais d'inscription
Le bénéficiaire doit retourner tous les documents 5 jours avant le début de la formation. Inscription jusqu'à 14 jours avant la session, sous réserve de places disponibles.
Public
- Exploitants agricoles en activité ou en phase d'installation
- Porteurs de projet agricole souhaitant diversifier leur exploitation
- Agriculteurs souhaitant développer une activité d'accueil du public
Prérequis
Aucun prérequis académique. Avoir un projet de diversification ou être impliqué dans une exploitation agricole souhaitant développer une activité d'accueil. Prérequis vérifié lors d'un entretien téléphonique.
Objectifs
- Comprendre les enjeux de l'agritourisme et identifier les opportunités de diversification adaptées à son exploitation
- Définir une offre d'agritourisme structurée et cohérente avec son positionnement et son environnement territorial
- Construire un modèle économique viable intégrant investissements, charges et indicateurs de rentabilité
- Élaborer un plan d'action opérationnel pour organiser, commercialiser et déployer l'activité d'agritourisme
Modalités pédagogiques
- Formation en présentiel, en intra-entreprise (8h00-12h00 / 13h00-16h00, soit 7h/jour)
- Apports théoriques, participation active des apprenants, cas pratiques, exercices et mises en situation
- Outils : ordinateur avec connexion internet, vidéoprojecteur, supports papier, salle de formation
- Travail sur le projet réel de chaque stagiaire
Évaluation
- Évaluation diagnostique en amont (entretien téléphonique)
- Évaluations formatives en fin de chaque demi-journée
- Évaluation finale des acquis et restitution du plan d'action
- Évaluation à chaud et à froid (3 mois après la formation)